在食材儲(chǔ)存方面，主副食品庫(kù)食材均進(jìn)行了分類存放，達(dá)到“隔墻離地”的存放要求。經(jīng)執(zhí)法人員查看，各類食材均處于保質(zhì)期內(nèi)，且生產(chǎn)日期較新鮮。食堂生活服務(wù)部主任吳巍偉表示，食堂會(huì)根據(jù)食材周轉(zhuǎn)量來進(jìn)貨，保證食材日期新鮮。
執(zhí)法人員查看主食品、副食品、調(diào)料等食材的標(biāo)簽信息
清洗切配后的各類蔬菜放在貨架上備用
星期三查餐廳|高考考點(diǎn)的食品安全做得如何？突查坪山區(qū)這家學(xué)校食堂后廚！
2022-06-01 19:27
來源： 深圳新聞網(wǎng)
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星期三查餐廳|高考考點(diǎn)的食品安全做得如何？突查坪山區(qū)這家學(xué)校食堂后廚！
[編輯：劉詩(shī)瑾]